Как готовить
- Приготовьте лапшу ширатаки в соответствии с указаниями на упаковке (промойте в
- течение 15 секунд, затем варите 2 минуты, затем слейте лапшу и выложите ее в сухую
- сковороду (без масла) и «подсушите» ее на среднем огне в течение 1 минуты). В небольшой миске смешайте кокосовые аминокислоты, ½ сока лайма, масло кешью, чеснок и измельченный красный перец. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и положите туда масло гхи, креветки и щепотку морской соли. Обжаривайте примерно 1 ½ - 2 минуты с каждой стороны. Сдвиньте креветки в сторону и влейте взбитые яйца на свободную часть сковороды. Быстро приготовьте яичницу-болтунью в течение 1 минуты. Добавьте лапшу ширатаки, масло МСТ, соус, кинзу и зеленый лук в сковороду с креветками и яйцами. Соедините все вместе и хорошо перемешайте. Нагрейте полученную смесь. Сбрызните блюдо оставшимся соком лайма, попробуйте, не нужно ли ещё добавить приправы, морскую соль и молотый красный перец. При желании украсьте блюдо измельченными орехами кешью и подавайте на стол.
Важно: Не подвергать масло МСТ термической обработке свыше 160°C!