Суши из сладкого фиолетового картофеля с лососем
Сладкий фиолетовый картофель делает суши красочными и функциональными. Сначала была просто предпринята попытка заменить традиционный белый рис на углеводный продукт, от которого сахар в крови остаётся более стабильным и который более богат витаминами. Но…
- Готовить
- 10 мин.
- Порций
- 2
- Калорийность
- (на порцию): 390 калорий, 20,2 г белков, 43,4 г углеводов, 15,5 жиров
Как готовить
- Приготовьте на пару сладкий фиолетовый картофель до мягкости. Пока он готовится, нарежьте овощи и лосось тонкими ломтиками. Как только картофель приготовится, очистите и разомните его. Охладите картофель, затем разложите лист нори на коврике для суши. Распределите сладкий картофель по всему листу нори. Сложите овощи и лосось в середине листа нори и сверните как можно плотнее. Это будет похоже на суши буррито. Переложите суши ролл на разделочную доску и нарежьте на кусочки. Убедитесь, что вы используете очень острый нож, чтобы не помять ролл при нарезке. Равномерно полейте маслом MCT и добавьте гималайскую морскую соль.